16 novembre 2009
l'atelier bio
Cette après-midi, j'ai pris le temps de flâner dans le centre-ville d'Annecy et surtout dans le rayon livres culinaires de Decitre. Je me suis décidée pour cet ouvrage, très complet avec plein de nouvelles recettes bio...de quoi alimenter les rubriques de mon nouveau blog :)
J'en profite pour faire peu de pub pour un nouveau magasin bio, qui vient de s'ouvrir dans le centre, l'Eau Vive: beaucoup de choix et des prix très corrects!
18 octobre 2009
on dirait nous....
C'est vraiment très drôle!!!!! et au fil des pages, je n'arrêtais pas de dire: "regarde chéri, c'est nous ça!!!"; tout écolo-bobo or not bobo-bio doit le lire absolument...
Bon dimanche!
08 avril 2009
il me faut ce livre!!!!!!!!!!
Le petit dernier de Laurence Salomon; il vient de sortir...
19 mars 2008
Ce que j'ai changé....
Durant la lutte hivernale contre les virus en tout genre, je m'étais promis de m'intéresser de plus près à la Naturopathie...c'est chose faite! Je me suis informée et j'ai notamment lu ce livre. On pense qu'il y a de plus en plus de virus, mais en fait non; ce sont nos organismes qui n'ont plus les moyens de se défendre car nous mangeons n'importe quoi n'importe quand (pour résumer!!). J'avais déjà une alimentation bio en grande partie et j'avais chassé la plupart des additifs alimentaires, mais là j'ai décidé d'aller encore un peu plus loin dans la démarche. La Naturopathie agit en prévention: "connaître son corps, mieux se nourrir, savoir choisir dans la nature ce qui nous convient le mieux, c'est prendre sa santé en main et avancer chaque jour vers l'harmonie." L'objectif est simple: rester en bonne santé, se sentir mieux physiquement & psychologiquement, par des gestes simples au quotidien, en respectant la nature et le rythme des saisons.
En bref, voici une petite liste de ce que j'ai changé dans notre alimentation:
bye bye les produits raffinés:
je prends des huiles bio vierges première pression à froid, du sucre non raffiné, du sel marin non raffiné. Les traitements subis par les produits raffinés (et croyez moi ça fait peur!!!) dénaturent complètement les produits avec évidemment des conséquences néfastes sur notre santé.
welcome le semi-complet ou complet voire plus si affinités:
farine, pâtes, riz...et j'ai découvert le pain intégral (plus complet que le complet....gare à l'accélération du transit! si vous avez l'habitude du pain blanc mieux vaut procéder par étapes...)
j'achète tous mes produits de base ici et je fais un maximum de choses moi-même: gâteaux, pâtes brisées, yaourts...
j'ai découvert le quinoa, le millet et redécouvert les pois cassés, les pois chiches, les lentilles...brefs Vive les céréales et les légumineuses!!!
je bois de la Mont Roucous (minéralisation & ph au top!)
je mange encore moins de viande...
je ne mange que des légumes et fruits de saison et j'en mange beaucoup!
je cuis les légumes à l'étouffée dans un peu d'eau, même si la cocotte me rend encore bien des services (elle déstructure malgré tout les aliments) et j'utilise moins mon micro-ondes
je fais germer des petites graines (radis, lentilles, alfalfa...) bourrées de vitamines et oligo-éléments, que je mets dans mes salades.
il faut encore que je m'intéresse aux plantes & huiles essentielles
et je prends plaisir à opérer cette "réforme alimentaire"!!!
Je ne saurai que trop vous conseiller la lecture de ce livre qui est vraiment très complet; on comprend mieux beaucoup de choses et tout est finalement si logique....
ça vous tente?
23 novembre 2007
Lecture gourmande
Mon Monop' me ruine...à chaque fois que j'y vais (à peu près tous les jours en fait...), je ne SAIS pas me contenter de ce qu'il y a sur ma liste. Ils savent y faire avec moi pour me tenter....Quand ce n'est pas des vêtements pour les louloutes (et là je résiste de toute mes forces car ils ont sorti des petites robes pour les fêtes à tomber...je tiendrai bon!!!), je trouve des vêtements pour moi (si si, je m'habille parfois au monop j'vous jure, mais je vous en reparlerai!!); sans parler du rayon épicerie fine, papeterie, vaisselle....et maintenant c'est le rayon librairie qui m'a fait du charme avec ce sublime triptyque gastronomique, aussi beau que les recettes sont bonnes (j'ai déjà testé 2 millefeuilles!!). Le design est très tendance, néo-baroque (en accord parfait avec le papier peint de ma cuisine) et les recettes sont dignes d'un grand chef!!! à vos tabliers...
Que le week-end soit doux et gourmet pour vous tous!!!
24 octobre 2007
Jolies tables #2
Avant de rendre ce bel ouvrage à la Bibliothèque, je l'ai mitraillé avec mon APN ressuscité. Difficile de faire une sélection...alors voici une maxi-mosaïque des décors de table de Cendrine (d'ailleurs elles ne sont pas toutes de Cendrine, vous reconnaîtrez la table glamour de Chantal Thomass)...non vraiment, j'aime tout:
on clique pour voir plus grand!!!!!
Quand je vous disais que c'était une mine d'idées pour tous les styles et dans diverses circonstances. Et en "bonus" encore un peu d'inspiration pour nos prochaines tables de fêtes:
et encore je ne vous ai pas tout montré....
17 octobre 2007
Jolies tables
Dans ma bibliothèque de façon éphémère...mais ça va être difficile de le rendre à la Bibliothèque justement...
En tout cas, merci Cendrine pour ce bel ouvrage sur les décors de table; dans la catégorie, c'est le premier qui me fait rêver. Cendrine nous présente des ambiances et des styles différents, mais à chaque fois les tables dressées sont sublimes. Plein d'idées à piquer et pas forcément avec un gros budget. C'est ORIGINAL et toujours de très bon goût. D'ailleurs vous pouvez aussi retrouver ses bonnes idées déco sur son site.
Je ne peux pas vous montrer de photos car mon APN vient de me lâcher (oh désespoir!) avec dans le ventre les photos du Retour des Alpages (fête qui a eu lieu samedi dernier à Annecy) et de ma dernière déco de table...grrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Je ne pourrai pas attendre Papa Noël pour avoir un nouvel APN, c'est juste IMPOSSIBLE!! je vous tiens au courant....
14 septembre 2007
Adieu les additifs!
J'ai mis ce post dans la rubrique "Dans ma Bibliothèque" mais en fait ce livre ne quitte plus mon sac à main....Tata Claudine nous en avait déjà parlé et je l'ai enfin acheté. Et ce petit bouquin a changé ma façon de faire les courses et de consommer. J'étais déjà pas mal bio, notamment pour les fruits et légumes, les yaourts et quelques autres produits. Mais à côté j'achetais du Jambon sous vide, des petits suisses aux fruits pour les louloutes, des madeleines etc...pour tous ces produits je prenais de la marque pour me rassurer...et bien j'avais tout faux...j'empoisonnais ma famille, si si!! tous ces produits sont bourrés d'additifs alimentaires classés rouge dans ce guide.
Les additifs alimentaires ce sont notamment les conservateurs et colorants, les E suivi d'un chiffre que l'on peut lire dans la liste des ingrédients. Vous pensez que tout ça est bien contrôlé et que si un additif était nocif il ne serait pas autorisé...certes vous n'allez pas attraper un cancer en mangeant un paquet de chips mais c'est le cumul des additifs sur une journée, des années, qui laisse des traces dans l'organisme. Certains (et là ça fout carrément les chocottes!!!) ont même la "lugubre capacité à détruire votre système nerveux, votre système immunitaire". Il est donc VITAL de savoir ce que l'on mange. L'hyperactivité des enfants, les bronchites à répétition, les troubles du sommeil, l'agressivité...et même toutes ces allergies alimentaires qui se développent...ne cherchez pas plus loin, ce sont eux (entre autres) les responsables. Aujourd'hui des bébés naissent avec des produits chimiques dans le sang!!! Le pire de tous c'est l'ASPARTAM, dont la toxicité est en plus reconnu scientifiquement par tous. Celui-ci détruit "juste" le système nerveux, est cancérigène, donne des maux de tête, des troubles digestifs, diarrhées, ballonnements, baisse de la vue, prise de poids (oui vous avez bien lu!!), crampe, fatigue chronique, baisse de l'intelligence, infertilité...j'arrête là car la liste est longue: 92 effets secondaires sur la liste officielle reconnue aux USA depuis 10 ans!! toujours envie d'acheter du light?
Ce guide répertorie la plupart des additifs alimentaires et les classe en rouge, orange ou vert en fonction de leur degré de dangerosité; autant vous dire que la couleur dominante est ici le rouge: nocif pour la santé (prouvé dans de nombreux rapports scientifiques). Il faut donc prendre l'habitude de lire les étiquettes et en cherchant bien on trouve des produits sains, et pas forcemment dans les grandes marques d'ailleurs. Je fais maintenant mes courses dans un supermarché bio et toujours, mon producteur bio sur le marché pour les fruits et légumes. et ma nouvelle devise: manger moins mais mieux; et j'ai investi dans un moule à madeleine...
Vous trouverez certainement ce petit livre chez votre libraire; moi je l'ai acheté là; sinon vous pouvez aussi cliquer sur l'image. 6 euros pour ne plus s'empoisonner...
Sur ce, je vous souhaite un agréable week-end et une bonne chasse aux additifs ;-)
17 janvier 2007
JEUX DE COULEURS
C'est mon nouveau livre de chevet: une mine d'idées pour choisir les bonnes couleurs en déco en fonction des pièces et des ambiances recherchées. Ce livre comprend notamment 200 palettes avec des associations de couleurs et elles sont toutes plus belles les unes que les autres. A chaque couleur dominante de le pièce, Anna Starmer associe des couleurs d'accompagnement (pour un mur adjacent, les boiseries ou les tissus) et des couleurs à utiliser en touches, en contraste ou en note finale pour venir équilibrer une harmonie de couleurs. Chaque palette porte un titre toujours très évocateur de l'ambiance ainsi créée et quelques mots sur l'inspiration qui sous-tend le choix des couleurs.
Voici une petite sélection (le choix a été difficile!):
Moi, j'aime beaucoup Terre Africaine dans des teintes dominantes neutres pour un séjour et Gai et Malicieux pour une chambre de P'tite Lutine par exemple:
Avec tout ça, j'ai hâte de déménager (non non rien dans l'air encore pour l'instant :-(...) pour refaire toute la déco!!!! et vous du relooking déco en perspective??